Diseño de una metodología para la evaluación de la desertificación alimentaria en la ciudad de Medellín, Colombia – Herramientas para el análisis de la política pública alimentaria en clave territorial (segunda parte)
Escrito por Martha Alicia Cadavid Castro
Publicado en Colombia, Derecho a la Alimentación, Programas y Políticas Públicas
Objetivos
Los desiertos de alimentos se definen como porciones del territorio –urbano y rural- que carecen de las condiciones de equipamiento e infraestructura para la oferta de bienes y servicios que permitan la satisfacción de las necesidades alimentarias de la población que en ellos se asienta. De una reconstrucción de la categoría «Desiertos de Alimentos» a partir del contenido del «Derecho a la Alimentación» se propone el diseño de una metodología que permita la identificación, evaluación y análisis del fenómeno alimentario y en clave territorial y con enfoque de Derechos Humanos –derecho humano a la alimentación adecuada y el derecho humano a no morir de hambre-, como herramienta para el diseño, ejecución y evaluación de políticas públicas alimentarias.
Metodología
Este estudio constituye la segunda parte de un estudio previo realizado en el año 2013. Para ello se realizó, en primer lugar, una actualización del estado del arte en relación con los desiertos de alimentos – 2014 y 2015-, mediante el levantamiento y procesamiento de información documental de fuente secundaria en bases de datos especializadas; en segundo lugar, se reconstruyó un marco teórico a partir de las categorías “Desiertos de Alimentos” y “Derecho a Alimentación” para, en tercer lugar, ajustar la matriz de relación de categorías, dimensiones y variables de estas dos categorías, mediante el análisis de información documental –literatura especializada- y normativa –instrumentos internacionales y normativa doméstica- y sesiones de discusión entre el equipo de investigadores. En cuarto lugar, propone le da contenido a las variables, se identifican los indicadores de cada una de las variables, con el objetivo de proponer los instrumentos de recolección de información, y los modelos de calificación, cualificación y valoración de la información que se levanta.
Principales conclusiones
El trabajo permitió redefinir el contenido del derecho a la alimentación, a partir de la literatura especializada y la normativa internacional y doméstica, e identificar las variables e indicadores de una metodología como la que se propone. Del estudio se da cuenta de la necesidad de realizar un trabajo interdisciplinario para el complejo análisis del fenómeno alimentario, el ajuste de las categorías «Desiertos de Alimentos» y «Derecho a la Alimentación» y el diseño de estrategias más pertinentes para el análisis de los problemas asociados a la alimentación adecuada y el hambre en clave territorial y con enfoque de derechos humanos.
