Gonzalo Rubio

Director de la escuela de Gestión en Empresas Turísticas y Hoteleras GESTURH, de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Diplomado Superior en Docencia Universitaria
Maestría M.B.A. (Máster Business Administration) mención Gerencia de la Calidad y Productividad
Máster Internacional en Desarrollo Integral de Destinos Turísticos en la Universidad de las Palmas de Gran Canaria España
Doctorado PhD. en Desarrollo Integral e Innovación de Destinos Turísticos (estudios finalizados, realizando investigación para la titulación).

Con fecha 21 de julio del 2017 recibió el nombramiento como Miembro Activo de la Academia Culinaria de Francia gracias a su amplia trayectoria y aporte a la gastronomía ecuatoriana.

Ha recibido capacitación continua nacional e internacional en las áreas de pedagogía, gastronomía, hotelería, turismo, hotelería, programas informáticos, proyectos, Gestión Hotelera (La Habana Cuba), gestión de proyectos y auditoria, también ha dictado varios cursos y talleres de capacitación en las áreas de alimentos y bebidas.

Bajo su Dirección se han desarrollado proyectos e investigaciones como: Creación de la Carrera de Gastronomía en la PUCE – SI
Sistema de Tutorías en la Escuela de GESTURH (Gestión en Empresas Turísticas y Hoteleras) de la PUCE-SI
Modelo de rescate de productos gastronómicos representativos de la Provincia de Imbabura, en su cocina tradicional, con una presentación de primera línea. Modelo de una ruta turística en torno a la gastronomía tradicional imbabureña, además es asesor y lector de proyectos de tercer y cuarto nivel de la PUCE – SI.